用户名： 密码： 个人 企业 　个人注册 企业注册
首　页 | 旅游新闻 | 旅游须知 | 摄　影 | 旅游人才 | 旅游景点 | 旅游用品 | 旅行社 | 酒　店 | 汽车租赁 | 项目信息 | 管理资源 | 社区生活
北京 天津 上海 重庆 黑龙江 吉林 辽宁 河北 山西 陕西 甘肃 青海 山东 河南 安徽 江苏 四川
湖北 浙江 江西 湖南 内蒙古 贵州 福建 云南 广东 海南 新疆 宁夏 西藏 广西 香港 澳门 台湾
　游吧首页>吃>茯苓饼
 
茯苓饼
    茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
　　关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。待到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。
 
　　〖关闭窗口〗             〖打印〗
精 品 推 荐
热线电话：86-531-8113396    mailto:webmaster@uoba.com
Copyright©  2004 uoba.com Inc. All rights reserved.
中国旅游资源网    版权所有,未经授权禁止复制或者建立镜像